Механические и электрические 

По принципу работы данные приспособления разделяют на механические и электрические. 

• Механические, или ручные — это простые устройства компактных размеров, которые независимы от электросети и отличаются бюджетной стоимостью. С их помощью можно готовить небольшие порции фреша в домашних условиях.

• Электрические соковыжималки отличаются высокой производительностью и скоростью работы, позволяя перерабатывать большие объемы фруктов. Предназначены как для дома, так и для заведений общественного питания.

Преимущества электрических соковыжималок

Соковыжималки для цитрусовых обладают следующими преимуществами:

1. Высокая производительность. При помощи электрической соковыжималки можно быстро и без усилий получать большие порции готового продукта. Производительность такого прибора зависит от показателей мощности и скорости оборотов. Комплектация многих моделей включает несколько разных насадок — специально для апельсинов, грейпфрутов, лимонов и прочих.

2. Удобство эксплуатации. Электрической соковыжималкой очень удобно пользоваться благодаря наличию переключателя скоростей, функции «стоп-капля», реверсу, автоочистки и прочим полезным опциям. Приборы оснащены широким отверстием для загрузки фруктов, специальной емкостью для сока и секцией для отходов. Соковыжималки изготавливаются в корпусах из металла или прочного пластика, что обеспечивает износостойкость и длительность эксплуатации. 

3. Безопасность использования. Представленные электрические соковыжималки соответствуют всем установленным нормам гигиенической, санитарной, экологической безопасности. Приборы предусматривают защиту от перегрева и автоматически блокируются в случае неправильной сборки.

Выбираем соковыжималку для цитрусовых

Механические модели соковыжималок также имеют свои преимущества, в частности, специалисты считают, что во время ручного производства сока сохраняется больше витаминов. Кроме того, ручной прибор не зависит от электросети, что позволяет использовать его где-угодно, даже на природе. Однако производительность таких моделей небольшая — явно недостаточная для заведений общественного питания. В процессе использования ручного пресса фрукты нужно прижимать рукой и прилагать определенные усилия для выдавливания сока. От этих усилий будет зависеть объем, скорость и качество производства готового продукта.

Электрическая соковыжималка для цитрусовых работает быстро и эффективно на высоких оборотах, обеспечивая качественный отжим без каких-либо усилий со стороны человека. Часто она комплектуется нескольким насадками разных размеров, при помощи которых удобно выдавливать сок из разных цитрусовых фруктов. Именно такой вариант подойдет для заведения общественного питания.