Погода в Актобе
+17°С
в Актобе Пасмурно
давление: 738 мм.рт.ст.
USD423.91
EUR497.37
RUB5.82
CNY65.59

Авторизуйтесь через один из следующих сервисов:

GoogleMailruYandex
Сегодня 25 сентября 2021 года, суббота

Новости Казахстана

В Центральном государственном музее представили коллекцию самоваров и рассказали о чайных традициях нашей страны

Онлайн-экспозиция сформирована из раритетов, созданных мастерами в позапрошлом столетии и начале XX века. Появление в степи самоваров связано с зарождением культуры чаепития и традицией приглашать за дастархан гостей и вести беседы.
В Центральном государственном музее представили коллекцию самоваров и рассказали о чайных традициях нашей страны

Культура чаепития в степи начала зарождаться во времена Великого шелкового пути, когда, передвигаясь с караванами, торговцы везли с Востока на Запад ценный и дорогой товар – китайский чай.

Правда, в тот период чаепитие являлось привилегией знати и не было доступно большинству людей.

Всеобщее признание напиток получил в начале XIX века. Это был период, связанный с развитием капитализма, активизацией торговых связей, расширением коммерческих взаимоотношений с Китаем. Демократичный напиток стремительно приобретал народный характер.

В степи полюбили чай с молоком, именно его принято называть традиционным казахским чаем, а к дастархану подаются популярные в народе угощения, в их числе иримшик, баурсаки, шелпеки.

Гостю принято наливать неполную пиалу – это давний обычай, имеющий как обрядовое, так и сугубо практическое значение: когда хозяева доливают гостю в пиалу чай еще и еще, он ощущает заботу, кроме того, в неполной пиале чай остывает быстрее, и гость может его пить, не боясь обжечься и наслаждаясь чайным ароматом.

Вместе с ростом популярности напитка начала развиваться культура чаепития, и здесь без самоваров было не обойтись.

Если открыть газеты начала минувшего столетия, например «Семиреченские областные ведомости», выходившие в Верном, то можно увидеть большое количество рекламы чая, чайных сервизов, самоваров. Публиковали подобную рекламу известные в Семиречье торговые династии, в их числе Шахворостовы и Пугасовы.

В Центральном государственном музее представили коллекцию самоваров и рассказали о чайных традициях нашей страны

Самовары были одним из самых популярных товаров на ярмарках, их выбор зависел от размеров кошелька. Но в любом случае покупатели старались выбирать самовар покрупнее, ведь по чайному достархану можно было судить о достатке в юрте.

Самовар был не только домашней утварью – он выполнял социальную функцию. В одном из российских архивов сохранился рассказ об интеграционной роли самовара. Как-то в Петербурге произошла беседа князя Михаила Воронцова, прибывшего с Кавказа, с купцом Василием Кокоревым.

Князь, которому приходилось решать миротворческие задачи, настаивал на том, что чаепитие с пышным самоваром прекрасно служит делу мира и согласия.

«На западной границе мы сходимся с соседями на пиве, а на восточной – всегда на самоваре, который в Азии любят до такой степени, что при появлении самовара забывают о спорах, чтоб рассиживать долго и пить чаю много, ведя в это время разные беседы», – делился князь.

До нас дошла старинная легенда о том, как недоброжелатели украли самовар у волостного судьи. Таким образом они хотели отомстить за строгий приговор, который он вынес их родственнику. Узнав о пропаже, судья очень затосковал: самовар был его любимой вещью. Судья перестал исполнять свои обязанности, началась неразбериха. Раздор пришел и в дома недоброжелателей судьи, укравших самовар. Поняв, в чем причина, под покровом ночи они вернули вещь хозяину. Увидев свой любимый самовар, судья так обрадовался, что организовал праздник, наливая людям чай из своего любимого самовара. Так в волости вновь воцарилось согласие.

Уважал чай и знаменитый военный губернатор Семиреченской области Герасим Колпаковский. Все знали: если утром он собирается с семьей за столом с большим самоваром, то день пройдет хорошо.

Экспозиция Центрального государственного музея представляет 50 самоваров. Между тем коллекция уникальна не только количеством экспонатов, но и их разнообразием. В экспозиции представлены самовары XIX–XX вв. практически любой формы – от «вазы» и «шара» до «рюмки» и «цилиндра». Все они созданы различными мастерами и фабриками. Материалы, из которых изготовлены самовары, также разнообразны: медь, латунь, бронза плюс необычные украшения из кости и дерева.

Среди всех выделяется самовар с фабричной маркой торгового дома братьев Шемариных вместимостью до 30 литров. Наиболее ценными экспонатами коллекции являются самовар 1825 года выпуска, а также самовар, купленный на Каркаралинской ярмарке в 1926 году.

Кроме того, здесь демонстрируются сервизы, столовые приборы и другая продукция фарфоровых заводов Казахстана.

В Центральном государственном музее представили коллекцию самоваров и рассказали о чайных традициях нашей страны

Юрий КАШТЕЛЮК
Фото предоставлены ЦГМ РК
Источник: «Вечерний Алматы»

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Афоризм дня

Идеальных людей нет — просто найдите такого же сумасшедшего, как вы сами. Эдди Мерфи

От редакции

Использование материалов возможно только при наличии активной ссылки на городской портал «Актобе Сити».

Редакция не несет ответственности за содержание рекламных объявлений, статей и комментариев.

Наш адрес: 071400, Казахстан
ВКО, г. Семей, ул. Ленина, 18
Телефон: +7 722 252-63-75
Факс: +7 722 252-09-26
E-mail: info@aktobe.city

Посещаемость

Рейтинг@Mail.ru Яндекс.Метрика