Свое призвание молодой актюбинец нашел еще будучи 16-летним подростком и с тех пор радует актюбинцев гастрономическими изысками. Получив высшее кулинарное образование в Алматинском техническом университете, парень продолжил оттачивать свое мастерство и регулярно повышал навыки. Сегодня он является шеф-поваром и консультантом с правом обучения. А еще он резидент нескольких кулинарных ассоциаций России.

Идея помогать медикам появилась у Фаруха, когда он прочитал пост в социальных сетях. Волонтеры города, которые с начала пандемии объединились в одну общую организацию, призывали актюбинцев помочь медикам с едой.

Я поговорил с руководством бара, в котором работаю, и мы решили организовать поставку горячего питания нашим врачам, – говорит Фарух. – Первое время кормили за свой счет, позже я начал писать посты с призывом помочь нам с продуктами. Люди начали откликаться. Каждый привозит то, что считает нужным.

Деньги ребята категорически не берут. Помощь принимают исключительно продуктами питания, одноразовой посудой или в виде услуг по развозке обедов.

В команде с Фарухом работает еще один повар. Вдвоем они ежедневно готовят 50 порций горячего.

Нет никаких сложных кулинарных изысков, – делится парень. – В нашем меню плов, лагман, жаркое, различные гарниры с подливой. Мы готовим обычную домашнюю вкусную еду.

Сейчас Instagram пестрит благодарностями в адрес повара, но первая благодарность от врачей была особенной, признается он:

Кто-то из врачей нашел мою страничку в Instagram и поблагодарил меня и всех причастных актюбинцев за такую поддержку. Нам не нужно какой-то славы, показухи. Просто хотим быть полезными.

В 2014 году Бегжанов стал одним из немногих кулинаров, которых выбрали готовить блюда для гостей зимних Олимпийских игр в Сочи.

Это был колоссальный опыт, и я получил хорошие деньги, – улыбается Фарух. – Я кормил посетителей категории «А» – это высшая категория. Кормили спортсменов, тренеров, разных известных людей. Удалось даже вживую увидеться и накормить Нурсултана Назарбаева и Владимира Путина.

И если уж еда Фаруха придавала сил спортсменам на Олимпийских играх, то врачам она тоже должна помочь победить вирус.

Автор: Кристина ВЕЙЦ
Источник: «Экспресс-К»